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STEAKS

STEAKS

Gravy Mignon
Gravy Mignon

Medalhão de mignon com bacon crocante e o clássico molho madeira cremoso a base de vinho do porto e cogumelos.

PORK RIBS
PORK RIBS

Tá sentindo esse cheirinho? Cuidadosamente preparada durante mais de 30 horas e regada ao molho Barbecue, essa é a tradicional costelinha de porco Australiana. Try!!!

QUEENSLAND RIBEYE
QUEENSLAND RIBEYE

Corte exclusivo do filé da costela bovina, sem osso. O prato mais recomendado pelos fazendeiros australianos!!!

STRIP STEAK
STRIP STEAK

Surpreenda-se com o sabor desse delicioso steak, mais conhecido como bife de chorizo!

SYDNEY FILET
SYDNEY FILET

Generosos medalhões de mignon ao molho Rôti. Enjoy the taste!

BURGERS

BURGERS

Burger de jacaré
Burger de jacaré

Hambúrguer de carne de jacaré com bacon e cebola, queijo, espaguete de pupunha com legumes, alface americana e maionese de curry.

CLASSIC BURGER
CLASSIC BURGER

O nostálgico e tradicional burger... Pão, Angus burger, queijo, alface americana, com cebola roxa e tomates picados. Acompanha maionese de ervas e batata frita à sua escolha.

OZZY BURGER
OZZY BURGER

O mais australiano!! Pão, Angus Burger, Cream Cheese, a tradicional salada australiana Coleslaw com abacaxi, cenoura, repolho e ervas... Igual a esse não existe.

PEPPERONI BURGER
PEPPERONI BURGER

Casamento perfeito com uma cerveja Didge gelada! Pão, Angus burger, queijo, muito pepperoni, cheddar, tomate e cebola picados.

RIBS STEAK SANDWICH
RIBS STEAK SANDWICH

O orgulho do Didge! Uma versão sandwich de nossa suculenta costela suína desfiada e grelhada com barbecue, muito queijo e cebola roxa em rodelas. Acompanha molho barbecue e batata à sua escolha.

SMOKED BURGER
SMOKED BURGER

Inspirado na forte influência inglesa na Austrália, ele não poderia faltar... O bacon! Pão, Angus burger, cheddar, bacon, tomate e cebola picados. Acompanha molho Uluru e batata à sua escolha.

Veggie
Veggie

Autêntico Burger Vegano. Pão de gergelim e um saboroso burger de grão de bico com quinoa e aveia, slices de pimentão vermelho, tomate, rúcula e maionese vegana. Acompanha batata e maionese vegana com um leve sabor de pimenta calabresa... Hummmmmmmmm

FINGERFOODS

FINGERFOODS

ABORIGINAL CHICKEN FINGERS
ABORIGINAL CHICKEN FINGERS

Tiras de frango bem crocantes. Acompanha molho Aborígene (molho barbecue com um toque mais adocicado).

ACDC A CHAPA DE CARNE
ACDC A CHAPA DE CARNE

Iscas de carne com cebola, na chapa. Acompanha farofa de banana com bacon e batata frita.

CHICKEN WINGS
CHICKEN WINGS

12 coxinhas de asa de frango fritas, em duas versões: hot (apimentada) ou empanada, escolha a sua and try! Acompanha molho blue cheese (queijo gorgonzola).

DIDGE ONION
DIDGE ONION

Pétalas de cebola empanadas com molho Didge. Tem a picância ideal para acompanhar um chopp gelado!

DIDGE STYLE POTATO
DIDGE STYLE POTATO

Batatas fritas canoa com queijos mistos e bacon . Acompanha Molho Barbecue (o mais tradicional... Com aquele gostinho de churrasco YANKEE!!!).

FISH AND CHIPS
FISH AND CHIPS

Filé de peixe empanado, servido ao estilo Australiano. Acompanha fritas e molho Tártaro (molho à base de maionese e picles).

Pork Bites
Pork Bites

Bolinhos de mandioca recheados com nossa macia e suculenta costela suína acompanhado de molho barbecue.

SHARK BITES
SHARK BITES

Bolinhos de peixe levemente picantes. Acompanha molho especial da casa. 12 unidades

TASMANIAN CHICKEN
TASMANIAN CHICKEN

Cubos de frango empanados no estilo tempurá, salteados com mix de pimentões amarelo e vermelho, cebola e alho poró ao molho Pineapple (agridoce de abacaxi). O favorito do TAZ!!!

ULURU MIGNON
ULURU MIGNON

Cubos de mignon salteados e flambados com molho à base de cerveja escura, bacon, tomate e vegetais, lascas de cebola, alho poró e pimentões, servidos na chapa. Acompanha uma cestinha de mini pães.

ROSTIS

ROSTIS

ROSTIE FRANGO COM BACON
ROSTIE FRANGO COM BACON

Tiras de frango, mix de queijos e bacon

ROSTIE MIGNON
ROSTIE MIGNON

Tiras de filé mignon e mix de queijos.

ROSTIE VEGGIE
ROSTIE VEGGIE

Abobrinha, vagem, cenoura, cebola roxa, alho poró, requeijão, queijo prato, muçarela e provolone.

EXOTICS

EXOTICS

CROCODILO DUNDEE
CROCODILO DUNDEE

Lombo de jacaré em cubos salteados na manteiga ao molho agridoce de manga e Missô. Acompanham tortillas de trigo. Combina muito bem com cerveja, chopp ou espumantes!

FROG LEGS
FROG LEGS

Patas de rã empanadas com batata country. Acompanha molho Pineapple (agridoce de abacaxi). Delicadas, saborosas e com grande valor nutritivo.

TUNA
TUNA

Atum selado com crosta de gergelim e molho tare. Acompanha risoto de amêndoas.

YAMBA
YAMBA

Que tal um carré de cordeiro? O preferido pelos Aussies!

SALADS

SALADS

CAESAR SALAD
CAESAR SALAD

A tradicional Caesar Salad com alface americana, tomate cereja, croutons, queijo parmesão e molho cremoso.

DIDGE SALAD
DIDGE SALAD

Rúcula, alface americana, tomate seco, lascas de queijo parmesão, croutons e molho blue cheese.

TOOWOOBA
TOOWOOBA

Alface americana, alface roxa, rúcula, morangos, gomos de laranja, gergelim, castanha e molho vinagrete de laranja. (Sem Lactose)

DESSERTS

DESSERTS

ALBURY BROWNIE
ALBURY BROWNIE

Brownie de chocolate, sorvete de creme, chantilly e calda de chocolate. A GOOD TRIP!

Gateau Maltine
Gateau Maltine

O queridinho petit gateau em uma versão crocante e deliciosa de ovomaltine. Acompanha sorvete de creme

HOT BANANA
HOT BANANA

Banana crocante em calda quente de doce de leite DIDGE STYLE. Acompanha sorvete de creme.

STRAWBERRY OZZY ICE CREAM
STRAWBERRY OZZY ICE CREAM

Morangos marinados com aceto balsâmico e flambados ao rum, com sorvete de creme e suspiros. Inesquecível!!!

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